1. 理念と基本姿勢 福韻合同会社(以下、「当社」といいます)は、健康食品原料、サプリメント原料、および天然香辛料(スパイス・ハーブ)原料の専門卸売企業として、「安全・安心・高品質」な原料の供給を通じ、人々の健康で豊かな食生活の実現と持続可能な社会の発展に貢献することを目指しております。 食の safe 性に対する社会的な関心がこれまで以上に高まる中、当社は品質管理および安全衛生の確保を経営の最優先課題と位置付けております。調達から輸入、保管、出荷、最終納品に至るサプライチェーンの全工程において、厳格な品質保証体制を構築・運用し、取引先企業様および最終消費者の皆様へ最高の安心をお届けいたします。
2. 品質管理・安全衛生における5つの行動指針
(1) 日本の法令および国際基準の厳格な順守 当社が取り扱うすべての原料は、日本の食品衛生法、厚生労働省が定める食品規格基準、農薬取締法、植物防疫法、および関連する諸法令を完全に順守いたします。また、海外の提携工場および供給元においても、HACCP、GMP(適正製造規範)、ISO9001、ISO22000などの国際的な品質・衛生管理システムの認証取得を推進・確認し、世界基準に適合した原料のみを厳選して輸入いたします。
(2) 完全なるトレーサビリティ(生産・流通履歴の追跡)の確立 当社は、すべての取扱商品において、原料の原産地、栽培方法、収穫時期、一次加工工程、輸配送ルート、および国内保管場所に至るまで、一貫したトレーサビリティ体系を構築しています。ロット番号ごとに厳重な管理を行い、万が一、品質上の問題や疑問が発生した場合でも、即座に該当ロットの履歴を遡及調査し、迅速かつ accurate な対応が取れる体制を常時維持いたします。
(3) 厳密な品質検査と証明書(COA)の発行 輸入時および国内出荷時には、信頼性の高い公的・第三者検査機関、および自社基準に基づく品質検査を実施いたします。検査項目には、主成分の定性・定量分析、残留農薬検査、重金属(鉛、ヒ素、カドミウム、水銀等)検査、微生物(一般生菌数、大腸菌群、カビ・酵母等)検査、および水分・灰分等の物理化学検査が含まれます。 取引先企業様のご要望に応じ、成分分析結果および品質基準への適合を証明する「分析試験成績書(Certificate of Analysis: COA)」、規格書、アレルゲン特定原材料等に関する証明文書を迅速かつ正確に発行・提供いたします。
(4) 適切な保管環境とロジスティクス管理 原料の品質維持において、保管および配送過程の環境管理は極めて重要です。当社は、温度・湿度管理が徹底された専用倉庫を確保し、各種原料の特性(熱・光・湿気に弱い成分等)に応じた最適な環境下で厳重に保管を行っております。また、配送業者との緊密な連携により、輸送中の品質劣化、荷崩れ、および異物混入の防止に細心の注意を払っています。
(5) 継続的改善と社内教育の徹底 当社は、品質管理体制の維持にとどまらず、常にその実効性を評価し、継続的な改善活動(PDCAサイクル)を推進いたします。全従業員に対して定期的な衛生教育、食品安全規制に関する研修を実施し、一人ひとりの品質意識と専門知識の向上を図ります。